Enzimologi

}Enzim Hidrolisis :   Amilase

}

       Kelompok enzim yang mampu megkatalisis

       proses hidrolisis pati, glikogen dan turunan

       polisakarida

}

◦  Menghidrolisis ikatan α-1,4 atau α-1,6 ikatan

◦  glikosisdik LENGKAPNYA DOWNLOAD DISINI